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后勤服务处组织召开膳食管理委员会

上传时间:2020-11-13 14:01:59  来源:后勤服务处  浏览次数:[]

为进一步加强对学院餐饮服务工作的管理与监督,不断提高餐饮服务质量,维护广大师生的切身权益,更好地为师生员工服务,11月12日下午,后勤服务处在一楼食堂组织召开本学期第二次膳食管理委员会例会。会议由学院后勤服务处处长杨昀以及后勤服务处、各分院师生代表和食堂业主代表参加。

会议由学院后勤服务处餐饮管理员楚冰老师主持。楚冰首先就十月份食堂、后勤用房食品安全卫生检查中发现的问题以及需要整改的情况进行了通报,并就十一月份食品安全重点工作进行了现场布置。

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在互动交流环节上,各分院、处室师生代表从服务质量、菜品价格、菜式口味、食品卫生、用餐环境、供应时间、筷子的摆放等方面对餐饮服务、食品安全提出了宝贵的意见和建议。随后,各食堂代表对师生提出的意见作了现场回复,并承诺在以后的膳食工作中一如既往地做好师生的服务工作,让所有教师和学生吃到安全、放心热腾腾的饭菜。

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后勤服务处处长杨昀作总结讲话,她首先肯定了学院餐饮工作取得的成绩,并提出了三点要求:一是要求食堂提高服务水平,二是提高菜品质量,三是各食堂都要遵纪守法。讲话中她重点强调:食堂有责任倡导师生节约粮食、光盘行动,半份菜、半份饭的澳门唯一金莎娱乐应继续坚持;食堂应当以“家肴百碗”为主题持续推出具有嘉兴特色的特色菜肴,亦可每天推出一些特价菜、南洋传统特色套餐等业务,让师生了解并能品尝到当地特色;食堂菜品菜价都需要公示,要让师生明明白白吃到一份正价饭。

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会议结束后,膳管会委员们还实地参观了食堂,认真听取食堂食材清理、制作、消毒、存放等各方面工作汇报。

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此次膳管会的召开,为下一步推动学院餐饮管理工作服务水平提升指明了方向,为日后的餐饮工作的提升奠定了扎实的基础

汤恋/稿、

杨昀/审



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